酒店厨具主要包括：厨房炉灶、烹饪用具、餐具、食品存储设备以及清洁工具等。

酒店厨具的具体内容

厨房炉灶

酒店厨房的炉灶是烹饪的核心设备，包括各种类型的灶台、燃气锅炉、烤箱等。这些炉灶设备用于加热、烹饪食物，是酒店厨房不可或缺的部分。

烹饪用具

烹饪用具是指那些辅助烹饪过程的工具和设备，如炒菜用的炒锅、切菜机、搅拌器、榨汁机等。这些用具能够帮助厨师高效地完成烹饪任务，确保食物的口感和品质。

餐具

酒店提供的餐具是宾客用餐时的必备品，包括碗、盘、杯子、刀、叉、勺等。这些餐具不仅需要具备实用性，还要讲究美观和卫生，以提供良好的用餐体验。

食品存储设备

酒店厨房还需要一系列的食品存储设备，如冰箱、冷冻柜、食品储藏柜等。这些设备用于储存食材和半成品，确保食物的新鲜和安全。

清洁工具

保持厨房的清洁和卫生对于酒店来说至关重要。因此，酒店厨具还包括各种清洁工具，如扫帚、拖把、清洁剂、消毒设备等。这些工具用于日常的厨房清洁工作，确保厨房的卫生达标。

综上所述，酒店厨具涵盖了从烹饪到服务各个环节所需的设备工具，是酒店运营中不可或缺的一部分。这些厨具不仅需要满足功能需求，还要注重卫生和安全，以确保宾客的用餐体验。